Oxsvans

Vår oxsvans är en smakrik och fyllig köttdetalj som är perfekt för långkok och mustiga grytor. Oxsvansen har en naturlig gelatinrikhet vilket ger en otroligt djup och robust smak när den tillagas långsamt. Den är en favorit i klassiska rätter som oxsvanssoppa och rödvinsbrässerade grytor, där köttet får tid att bli extra mört och saftigt. Oxsvansen passar utmärkt för att skapa smakrika buljonger och såser, där både köttet och benen bidrar med smak. En perfekt detalj för dig som vill skapa rustika och välsmakande rätter med traditionell känsla.